欢迎访问中国机械资讯网!
机械信息
当前位置: 首页> >分析仪 >正文

鱼香茄子做法有哪些

鱼香茄子是非常常见的家常菜,这道菜的做法很油,特别是在饭店如果点这道菜都有厚厚的一层油。做鱼香茄子需要准备好茄子、食用油、豆瓣酱,然后按着一下的癫痫病小发作预防步骤来做。

鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎。

鱼香茄子,乃指川人用“鱼香菜”(见鱼香菜词条-实为绿薄荷)作为调料而烹制的鲜美可口的烧茄子。

”鱼香“与”余香“谐音,另一种说法是“余香茄子”。鱼香系列的川菜,最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。

原料

1.茄子4只约45 0西安羊羔疯的医院治疗好克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 张家口市哪里治疗癫痫病专业

2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒

3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙。

做法一

基本准备

1.茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片。

2.每两个切好的茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟。移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多余水分。

3.备好鱼香料,调味料及生粉水。

一般西宁市城中区儿童医院母猪疯科电话加热法

2公升浅锅内下油,大火热2分钟。加入鱼香料,大火热2分钟。拌入调味料及生粉水,大火热1分钟。小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟。淋入麻油,撒下芫荽供食。


上一篇:黄金视力眼贴怎么样黄金视力眼贴微商代理怎么推广  下一篇:2017年斯柯达突破120万辆之后今年将继续布局SUV凤凰网汽车凤凰网1

友情链接

癫痫病能治愈吗  癫痫医院  癫痫病能治好吗  治疗癫痫病的方法  哪家医院治疗癫痫好  癫痫病怎么治疗  癫痫病能治吗  吉林癫痫病医院哪家好  哈尔滨癫痫病医院  成都治疗癫痫病  成都治疗癫痫病  昆明治癫痫病最好医院  西安哪个医院治癫痫最好  治疗癫痫最好的医院 

Copyright 2017 http://jx.aarxb.com All Rights Reserved 机械信息(1999-) 版权所有网站地图