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清蒸蟹的做法大全有哪些

螃蟹是一道非常好吃的海鲜的,但是在选择螃蟹的时候也要特别的进行注意的,因为死掉的螃蟹是完全不能够食用的,那样会使得自己的身体出现一些不适应的现象的,而且还要保持螃蟹的鲜活程度的,可以用白酒浸泡的,下面我们就一起来了解一下清蒸蟹的做法。

原料

主料: 螃蟹,1000克;

哪家医院治疗癫痫好辅料:黄酒1北京治疗癫痫病医院5克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻大兴安岭地区癫痫病专业医院哪家好油 15克、香醋50克;

制作过程一

①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;各式清蒸螃蟹成品(20张)

②将姜治癫痫的价格是多少呢末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;

③将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

制作过程二

①在处理螃蟹时,可以调制姜醋汁,用来蘸食螃蟹,味道更好。我家做法是:葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米,放入碗中,并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽,冲入1大匙热油即可。制作材料(12张)

②取一个盘子,先铺上粉丝,再铺上斩成块的螃蟹,最后盖上蟹壳,入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。

③锅烧热入油,烧至6成热后,趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。

上文就是详细的介绍了清蒸蟹的做法是有哪些的,相信大家应该是都有了一定的了解的,但是吃螃蟹还是有很多禁忌的地方的,螃蟹是不能够和冷饮一起吃的,防止的话可能会导致自己腹泻的情况的。


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