馒头，古时称作“曼头”。东晋人束哲写的《饼赋》中载有：“于时郑州什么癫痫病医院好享宴，则曼头宜设。”看来，早在一千六百年前，攀枝花癫痫医院哪家好馒头就已发展成为正式食品了。河北肉丁馒头的特色： 皮面暄软，甜而不腻，馅鲜味香。下面就是河北肉丁馒头制作方法明细！

工艺：蒸法

特点：坯皮绵软。馅心咸香，味美不腻。

河北肉丁馒头的制作材料：

面粉1000克，肥瘦猪肉500克，大葱150克，面酱、成都最好的癫痫病医院芝麻油、老酵面各500克，白糖15克，姜未5克，味精1.5克，食碱水适量，精盐少许。

河北肉丁馒头的特色：

皮面暄軟

甜而不腻，馅鲜味香。

教您河北肉丁馒头怎么做，如何做河北肉丁馒头。

1、将面粉、老酵加入适量的水和成面团，静置饧发。

2成都癫痫医院、猪肉、大葱洗净，分别切成小方丁，放入盆内

同时母猪疯天坛帕克攻克la加入面酱、姜末、白糖、精盐、味精、芝麻油搅拌成肉馅。

3、饧好的面团内加入适量的碱水揉匀，搓成条，摘成25克2个的剂子

用手按扁

分别包入15克肉馅

口封捏严，放入模子内（包口朝上）按平扣出，即成生坯。也可团成馒头形，排放一边饧5分钟

上笼蒸熟即成。

河北肉丁癫痫病是怎么引起的馒头的制作要领：

1、面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；

2、入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。