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凉拌米线怎么做

凉拌米线一定要注意了解,所需要的一些主料和辅料,比如香油,将白糖酸辣油等,这些都不能够少,主要就是起到调味的功效和作用,感兴趣的朋友们,可以尝试自己动手制作这些美食。

一、步骤:

1. 准备好米线。

2. 煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。

3. 拌好橄榄油的米温县哪家医院癫痫病最好线晾凉待用;

4. 准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生米炸好晾凉;葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用;

5. 再把这些小配料合在一起;

6. 将调料酱与米线拌匀就OK了。香菜要最后放哈!

二、主料

米线200克 ,橄榄油少许,干切牛肉100克 ,油炸花生米少许,香菜少许, 黄瓜半根

辅料

葱花少许, 蒜泥少许,秘制辣椒油少许, 麻油少许,北京治癫痫好的医院香辣酱少许, 酱油少许,白糖少许盐少许

做法:

1. 准备好米粉。

2. 煮锅盛水烧开,下米线煮3分钟关火,盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水,将煮软的米线略煮开约甘肃哪里的母猪疯医院较好1分钟,捞起用橄榄油拌开挑散。

3. 拌好橄榄油的米线晾凉待用;

4. 准备配料:黄瓜切粗丝,干切牛肉切片;花生米炸好晾凉;葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用;

5. 将调料酱与米线拌匀就OK了。香菜要最后放。

三、小贴士

一次可以多调些酱料装在瓶子里入冰箱冷藏保存,吃的时候就很方便了。癫痫患者会遗传吗拌米线一定要有干切牛肉、香菜和花生米,味道才正宗!干切牛肉可以买自己熟悉并信得过的的熟食店的成品,也可以自己制作。


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