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松糕的做法大全有哪些

红豆松糕甜而不腻,口感绵密松软,不仅味美绝伦,做法也很是简单,只要几样家常食材齐备,轻轻松松就可制作完成呢。转眼又嘉峪关主治儿童癫痫病的医院到了周五,感兴趣的小馋猫们,不妨周末就亲手来尝试一下,这昔日民国第一夫人钟爱了近半个世纪台前县哪家医院治癫痫病便宜的江南名点吧,真的是超美味哦,下面一起看看松糕的做法大全。

一红豆松糕原料:

红豆100克清水300克米粉1复杂部分性发作25克糯米粉90克 绵白糖40克蜜红豆50克各色蜜饯适量

二红豆松糕做法:

1.将红豆洗净后放入锅中,加入清水煮沸约15分钟后关火

2.称取200克的红豆水(不使用红豆)

3.取一只大碗,将大米粉、糯米粉和绵白糖倒入其中

4.多次少量的加入晾凉的红豆水,用手搓揉至松散的糕粉

5.将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

6.过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

7.取一只蒸笼,用刷子刷上薄薄的一层食用油,放上一张蒸笼纸

8.先撒入一层糕粉,接着放入一层红豆糕粉

9.最后在撒入一层糕粉,用刮板抹平表面10.在撒上一层蜜红豆、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异迪庆州儿童癫痫病专科医院的蜜饯切丝)

11.盖上竹盖,放入水开的蒸锅中

12.大火蒸30分钟,至松糕边缘与蒸笼分离即可

三注意事项

一.过筛的筛网粗细,可决定松糕的口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,较松散,可自行选择

二.要多次少量加入红豆水,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态

三.蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出

四.水开后再放入蒸锅,大火蒸至约30分钟,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可

松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。这道名吃是很美味的欧,大家有空一定要做一下,还可以送人的欧,一定会受到大家欢迎的欧。


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