广州“长者食堂”资金短缺 政府将加大投入

羊城晚报讯 母猪疯是怎么引起的记者李禹，实习生林润栋报道：昨日起，广州又有两家长者饭堂正式“开张”，分别位于海珠区沙园街的光大花园和南华西街的日间托老中心。随着社区养老建设的发展，大多数街道都开展了这项公益服务。

长者饭堂的出现，为不少老年人提供了方便。但是随着到饭堂用餐和需要送餐的长者日渐增多，自负盈亏的民办长者饭堂，却显得力不从心。相关部门表示，会加大社区居家养老设施建设和运营方面的投入与支持。

资料图长者食堂餐费上涨

政府部门回应会加大支持力度

据网友在网上反馈和媒体报道，在越秀、海珠等区的多个长者食堂几乎无一例外地在近期调整上涨了餐费。洪桥街长者食堂的一名工作人员“诉苦”：“食堂开业三年来，单是食材开销就足够食堂亏损了。即使餐费上涨，整个经营仍然是亏损的。”

网友“杀死面包”对长者食堂的前景表示不看好，直言这种“杀鸡取卵”的方式注定短命。网友“火星”提出，政府应加大资金和资源的投入，将此惠民工程推向全市，为长者带来更多实惠。还有网友建议，不能买菜和独立生活的孤寡老人街道应负责统筹，民营的养老机构和民营的慈善机构可以帮助照顾他们。

相关部门在接受羊城晚报记者采访时回应，对于养老服务设施与机构的这部分，政府会不遗余力加大支持与投入。但老年人配餐的基本成本比如食材，基本用料等仍然需要个人负担。目前已有很多街道有慈善资源，为困难的老年人提供一些免费的服务。

北京已有机关单位对外开放食堂，羊城晚报记者就此咨询是否支持广州市机关单位对老年人开放，相关部门表示，目前对单位机构食堂的承载能力不是非常了解，因此暂时不考虑对外开放。

长者饭堂模式值得肯定

政府“大包大揽”不可取

羊城晚报记者采访昆明军海医院癫痫挂号了广州市社科院高级研究员彭澎，“目前我国进入老龄社会，在社区里许多老年人在吃饭方面存在诸多不便，长者饭堂这种模式是肯定的。”他说，只要社会有需求就可以发展。

随着用餐的长者日渐增多，长者饭堂经营困难，彭澎提议引入能提供帮助的社会组织，企业或慈善组治疗癫痫的用药织都可以。企业的话最好是连锁式餐饮企业，如此可以降低营运的成本，比如食材大量的购买可以便宜。慈善组织则可以进行捐助，比如碗筷，餐桌等，减轻食堂的成本。

彭澎指出，长者食堂必须要依靠社会力量来办。但就算是企业或社会力量来做，也要保证微利，不然难以经营。其次，政府可以鼓励慈善组织帮助，这其中以义工的形式最好，可以减少一定的经营费用。最后，政府可以负责提供场地，在税费方面给其减免，不能大包大揽。

他提出，在旧的小区里开放长者食堂，此外提供山东重点癫痫病医院老年人洗澡，理发的地方。这种服务形式可以鼓励在小区内推广。