许多人都吃过炒面宝鸡哪里的癫痫病医院好，炒面皮，炒面条，但是大家却没有吃过炒面粉，面粉是小麦经过加工后制作的，面粉放在锅中进行炒，炒到面粉发黄就可以了，炒面粉中需要加入白砂糖以及各种调料，炒好的面粉可以用水冲泡或是干吃，炒过的面粉都是熟的，所以不会对身体有害。

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小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样牡丹江市治疗癫痫病医生，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

面粉的功效与作用

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食材食谱热量：1830(大卡)

主料面粉适量白糖适量

方法/步骤

为大家带滑县癫痫病医院口碑来第一份炒面粉的做法：

材料：面粉适量 糖适量

1：一碗面粉

2：炒锅小火烧热

3.倒入面粉不停翻炒

4.可以观察面粉一点一点变色，一定要不停的翻炒

5.到这个颜色就可以了

6：盛到碗里，可加糖冲着吃或干吃

小贴士

一定要小火不停翻炒，控制不好的时候可把锅拿离火上炒！

方法/步骤2

锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

盛出放凉。

尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。