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炒面粉的家常做法是什么

许多人都吃过炒面宝鸡哪里的癫痫病医院好,炒面皮,炒面条,但是大家却没有吃过炒面粉,面粉是小麦经过加工后制作的,面粉放在锅中进行炒,炒到面粉发黄就可以了,炒面粉中需要加入白砂糖以及各种调料,炒好的面粉可以用水冲泡或是干吃,炒过的面粉都是熟的,所以不会对身体有害。

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小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:

(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样牡丹江市治疗癫痫病医生,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

面粉的功效与作用

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食材食谱热量:1830(大卡)

主料面粉适量白糖适量

方法/步骤

为大家带滑县癫痫病医院口碑来第一份炒面粉的做法:

材料:面粉适量 糖适量

1:一碗面粉

2:炒锅小火烧热

3.倒入面粉不停翻炒

4.可以观察面粉一点一点变色,一定要不停的翻炒

5.到这个颜色就可以了

6:盛到碗里,可加糖冲着吃或干吃

小贴士

一定要小火不停翻炒,控制不好的时候可把锅拿离火上炒!

方法/步骤2

锅洗干净烧热,小火,放面粉干炒,用铲子不断翻炒,防止糊锅。

慢慢的,底部面粉开始变色,用铲子上下翻拌均匀,等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻,糖量依据个人口味添加。

盛出放凉。

尝尝味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量凉开水拌匀,再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。


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