一般在外面的饭店用餐，很多菜式都是鱼肉荤腥，很少有适合小婴儿吃的菜式。不过肉饼子炖蛋是常见的一道推荐给小婴儿的食物，既可以和米饭一起吃，也能够单独食用。所以肉饼子炖蛋是很多妈妈都喜欢给孩子做的儿童癫痫病一道食物，那么，下面就来看看肉饼子炖蛋的做法：

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

肉末半斤鸡蛋二个

葱花适量

辅料

盐味精

淀粉鲜酱油

做法步骤

1. 肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒。

2. 在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起。

3. 在南召县好的癫痫病医院是哪个搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点盐

4. 在蒸锅内加入水，把饭盒放入蒸锅，开大火烧开，然后转小火蒸上十五分钟，关火取出。待稍凉，用刀北京癫痫医院哪家安全把它切成一小块一小块放在碗里，就可以了。如果感觉太淡的话，可以再略加一些鲜酱油。略散上葱花。

小贴士

此菜虽然口感很好，营养也丰富，且容易吸收。但这次我做得卖相略差一些，望大家都包涵。

这是一个非常家常的菜，做起来较方便。

这也是大多数孩子喜欢吃的菜。

以上就是有关肉饼子炖蛋的做法，十分地简单易学，有兴趣的朋友可以在家试做一下，尤其是有小孩子的家庭，这道菜一定很受欢迎。其实在做这一道菜最重要的就是把鸡蛋搅匀，在蒸的时候注意控制火候，就会做出一道十分美味的肉饼子炖蛋了。