文章导读

我们成年癫痫怎么治了解四川的就知道四川人特别喜欢吃麻辣的食物，而四川人最流行的就是火锅，火锅也是四川当地把比较出名的食物，火锅的做法有很多种，而火锅的里面所添加的食物也是有很多的

可以根据自己的喜好来添加，可以放肉也可以放蔬菜，总之放什么都可以，那么这个麻辣鸡火锅的做法有哪些呢?

四川曾经流行一种吃法，叫烧鸡公，一大锅端上来

里面装着烧制好的公鸡，把烧好的鸡肉吃得差不多后，再加汤煮其它的菜菜吃，其实也就是鸡肉火锅了。 猪猪曾经出了一篇贴子，是很清淡的养生火锅，但说实话，提起火锅，我想大部分同学的脑海里最先想到的应该是四川的麻辣火锅吧，所以决定再发一篇麻辣味道火锅的贴子，这样感觉才对得起自己喜欢不同口味的味蕾。

1、鸡洗净切块。

2、把鸡肉用水焯一遍。

3、锅里放油，多放一些，癫痫的症状因为今天是做火锅，火成都治疗癫痫病哪家医院好开到最小

冷锅下油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、三奈和桂皮，小火炸一会，我炸了大概10分钟。

4、放入冰糖熔化。

5、冰糖熔化后加入姜片郑州军海癫痫病医院几甲蒜瓣和大葱段，再加入辣酱，多放一些，我拍的图片上这个辣酱的量最后证明不够哈，所以后来又补加了一些。

6、大火翻炒均匀。

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7、把鸡肉倒下去翻炒，翻炒的过程中放入料酒老抽胡椒粉，最后再加一些花椒和辣椒。

8、稍加翻炒后加入热水，大火烧开后，小火慢炖40分钟左右。

9、40分钟后，鸡肉熟了，这个时候就可以吃了，鸡肉吃得差不多后，再加入自己喜欢的菜菜煮着吃，鸡肉火锅便完成了。

10、今天的豆腐比较特别，石嘴山哪个癫痫病医院好看图片，这家的豆腐特别香，是有专利号的豆腐哦

11、麻辣味道的，好棒

12、再加点香菜，味道也很棒哈。

小窍门：

1、如果鸡烧好后水很少了，可以在煮菜菜的时候再放一些水，当然鲜汤就更好了。

2、配菜当然可以任选啦，喜欢什么就烫什么，偶们今天的配菜准备得比较少，因为一只鸡已经很多了。

麻辣鸡火锅的做法就这样完成了，麻辣鸡可以先炒一下，这样肉更香，火锅的制作过程中最重要的就是火锅底料，如果火锅底料制作不好吃的话，那么整个火锅做出来也是不好银川癫痫医院吃的，火锅底料需要放很多的辣椒

如果喜欢吃更辣的人也可以调整

煮火锅的时候还要记得掌握好时间，不要在食物没有熟的情况下就吃了，这样会拉肚子的。