主料山药(一根)辅料豆沙馅(适量)，糖桂花(适量)，面粉(适量)，黑芝麻(适量)厨具蒸锅、平底锅步骤山药洗净蒸熟，凉凉，去皮，碾成泥。山药蒸熟去皮手不痒。山药泥中加入适量面粉揉匀，静置十分钟。糖桂花与豆沙混合拌匀待用。将山癫痫患者如何检查药面团揉成长条，癫痫病发作时该怎么急救呢揪成均匀小剂子，捏成饼，包入豆沙馅，收口，按成小薄饼平底锅预热，刷一层薄油，将饼沾上黑芝麻，煎两面金黄即可菜谱简介适合小朋友早餐，晚餐。 小知识

山药挑选技巧：

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤成都治疗癫痫最好的医院过敏，所以最好用削成都癫痫病医院哪家好皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。皮可鮮炒，或曬干煎湯、煮粥。去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药：山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；西宁那家医院治疗癫痫病最好肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖北京军海医院抗癫官网尿病，是糖尿病人的食疗佳成都治疗癫痫病的医院品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。