鹅肉炖萝卜是比较常见的一种做法，我们知道鹅肉的营养非常的丰富，含有人体所需的多种氨基酸和蛋白质，含有多种维生素和矿物质，而且它的脂肪含量比较低，还有多种不饱和脂肪酸，对人体的健康是非常有好处的，用鹅肉炖炖萝卜，具有很好的顺气作用，具有提高免疫力的功效。

鹅肉炖萝卜做法

用料

主料：鹅半只、青萝卜半个

辅料：葱1块、姜1块、盐适量、白酒1勺、干辣椒3个、红糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克

1.鹅半只剁成块，用开水焯过洗净

2.青萝卜去皮厚片

3.锅里放入花生油

4.下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香

5.加入腐乳汁

6.炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下

7.加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）

8.烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐

9.再勺一会长春市癫痫专科医院在哪里，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅

烹饪技巧

1，烹点就进去会去腥味。

2，最后好吃的关键是要把水分充分的蒸发，这样才会好吃。

3，鹅比较难熟，适量的多加点水，烧的时间长一些。

鹅肉的禁忌

中医讲求饮食的宜忌，很多食物有相克的，因此在食用的时候千万要注意，两个相克的镇平县癫痫病哪家医院食物最好大兴安岭地区哪里医院专治癫痫病不要一起食用，否则将产生很多难以预料的副作用，一起来了解下鹅肉的禁忌。

1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。

3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

4、香榧与鹅肉相克：同煮同食，会产生某些成分反应， 产生不利于人体健康的化合物。

5、鹅肉忌茄子——同食伤肾脏。

在食用鹅肉的时候，只要避开了上述的这些禁忌食物，那就可以放心的食用了。