砂锅南瓜就是用砂锅烹饪的南瓜美食，南瓜相信大家是再熟悉不过了，南瓜有很好的润肠通便，以及调理肠胃的效果，而且它的食用方法各种各样，口感更是令人惊喜。

一、砂锅焗南瓜烹饪前的准备：

南瓜、白芷、香叶、大葱、香葱、姜、蒜、盐、糖、鸡汁

1、处理南瓜，把南瓜对半切开，在把一半南瓜切成两半并去掉南瓜瓤，改刀切成整齐的三角形，大葱定西儿童癫痫病好医院切成大段，姜切大片，香葱切成末，蒜去掉皮。

2、把葱段、姜片、蒜、香叶、白芷平铺在砂锅底部（约占砂锅三分之一的高度），垫上竹篦子，把南瓜整齐的码放在竹篦子上。

3、取一碗清水，加入鸡汁、盐、糖调成汁倒入砂锅中，倒入油（油量要大，油要没过南瓜），放在火上煲约20分钟。

4、20分钟之后倒出南瓜中多余的油汁，出锅撒上香葱末即可。

砂锅焗南瓜的烹饪要点：

1、本道菜品应选用比较老的南瓜，制作出来口感更好。

二、制作步骤

1食材：南瓜400克 酱油 鸡精 盐 植物油600克 葱白20沿河土家族自治县癫痫在哪里治0克 青红辣椒 胡椒粉 八角一个 白蔻 3个

2把南瓜带皮切成大块

3用盐，鸡精，胡椒粉酱油

4拌均匀腌制10分钟

5葱白切小段

6青红辣椒切丝

7把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中

8加入植物油

9老年癫痫病用几支短竹签子放在张家口市治疗羊角风医院排名香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面

10加盖

11小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。